11 april 2014

Varför heter det hamburgare?

Hamburgare på DBGB i New York. Foto: Anna Ström Åhlén.

Det är fredag och många kommer att äta tacos i kväll: det klassiska fredagsmyset.

Men varför inte göra en hamburgare i stället? Sedan kan du imponera på de andra och berätta varifrån namnet kommer.

Det är nämligen många som undrar vad ordet hamburgare egentligen betyder. Kan det ha med skinka, ham, att göra? Svaret är nej.

Ordet hamburgare kommer av namnet på staden Hamburg. Men det har inte sitt ursprung just i Tyskland. Det var i USA som tyska invandrare började tillaga nötfärsbiffar på 1800-talet – så kallade Hamburger steaks.

När biffen började servereras med bröd, fick rätten namnet Hamburger sandwich. Och resten är historia. Naturligtvis är hamburgare en kortform av detta namn.

Till Sverige och svenskan kom hamburgaren på 50-talet. Uppenbart för att stanna!

Trevlig helg!

PS. Vill du äta riktigt goda hamburgare när du är i New York? Ta en titt på Falkblicks New York-blogg, som i dag tipsar om en mycket speciell hamburgare. Det kan dock vara på sin plats med en varning ... Läs själv får du se!


| More