Varför heter det smörgåsbord?
![Bild](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimmQQJS4iSh62esvWdAfNY0L9Tket-oPmhXaOKYNBPEfdrmIaJewq4hx0UUatQo4ckseeeVodepPdpzuqexJmSLQ4lxdO1XjLFRBGZIfpQ1QudLFbOyOKY3MMQtTA9By8scRzRY-kowQE/s400/ok-smorgasbord-2.jpg)
Operakällarens smörgåsbord. Så här i examenstider serveras säkert ett och annat smörgåsbord . Kanske på studentskivan, om studenten inte är alltför plakat ... Men varifrån kommer detta ord egentligen? Tilltugg till snapsar Smörgåsbordet – med bland annat smör och bröd, sill, kallskuret och småvarmt – har sitt ursprung i 1800-talets brännvinsbord (= några sorters tilltugg till snapsar före en måltid), som växte med tiden. När järnvägs- restaurangerna kom behövdes snabb servering och smörgåsbordet blev succé. Utländska resenärer fick smak på läckerheterna och tog med sig traditionen med Swedish smorgasbord utanför landets gränser. Smörgåsbord i New York Riktigt genomslag som Sverigesymbol fick smörgåsbordet genom världsutställningen 1939, i New York. Företeelsen fick ny form av Tore Wretman 1964 och spreds sedan världen över, under 60- och 70-talen med svenska exportföretag. Simmande gäss Efterleden gås i smörgås syftar troligen på de små smörklumpar som bildades