Lussekatter – djävulens verk?



Nu duggar fikastunderna tätt och det mumsas lussekatter till höger och vänster. Få är det väl som tänker på djävulen i dessa samman-
hang, eller?

Faktum är dock att lussekatt i själva verket kommer av namnet Lucifer. När lussekatterna infördes från Tyskland kallades de först dövels- eller dyvelskatter, av den lågtyska benämningen ”djävuls-
katt”.

Bakverk med baktanke
Det hela har sitt ursprung i den katolska medeltiden. Då gick den helige Nikolaus omkring och delade ut gåvor, bland annat bakverk, till barn. Somliga trodde att han försökte vända barnen från Kristus med hjälp av en djävul. Denna djävul kallades Lucifer, och ofta tänkte man sig att han hade gestalten av en katt.

Finurliga former
Lussekatter kan som bekant bakas ut till allehanda former. Den vanligaste är julgalten, ett s med hopsnurrade ändar där russin placeras. Två korslagda s kan kallas gullvagn eller julkors, och större varianter är prästens hår eller såkaka.

Skulle man misslyckas (hm, tittar åt ett annat håll) går det väl lika bra med danska wienerbröd? Dock inte med selleri ...



| More

Populära inlägg i den här bloggen

Varför heter det smörgås?

Doft eller lukt – vad är det för skillnad?

Stor eller liten bokstav i namn på veckodagar och månader?